09 octobre 2011

LES CANNELES BORDELAIS

Voilà un bon moment que j'avais envie de faire des cannelés, j'avais tout, la recette, les ingrédients, les moules, bref les bons outils pour réussir, et bien que nenni, rien à faire, ils étaient ratés à chaque fois. Mais, deux bonnes fées sont passé par là. Françoise SCRAPàORGEVAL, qui a mis sa recette en ligne, réputée I.N.R.A.T.A.B.L.E !!!et Coco78 qui m'a dit que son beau-frère cuisinier conseillait de laisser la pâte reposer au moins 48 heures au frais avant de cuire. Les deux infos conjuguées,  j'ai réussi haut la main,... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

LES GAUFRES

En Lorraine, les soirées gaufres sont traditionnelles. Lolla ayant réussie brillamment la recette que je lui avait communiquée, je vous la donne également, au cas où ... 750 Gr de farine6 œufs1 pain ½ de margarine1 paquet de levureLait  eauMélanger le tout en ayant fait fondre auparavant  la margarineAu moment de faire les gaufres, incorporer les blancs en neige et voilà le résultat des gaufres de Lolla
Posté par marypaul à 11:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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